2015-08-11 グルコサミンやコンドロイチンを食事で摂取できる? グルコサミンやコンドロイチン. 中には否定的な意見はありますが、それでも軟骨を状態を保つのには必要じゃないかなぁ〜って思います. ではそれらを食事で摂取できるのでしょうか? まず、グルコサミンですが.カニの甲羅やエビの甲羅を分解することで得ることができます. う〜ん...これは無理そう. ではコンドロイチンは? コンドロイチンはサメの軟骨に多く含まれているそうです. 無理ではないかもしれませんが、ちょっと難しそうですね. つまり、グルコサミンやコンドロイチンは食事で得るのはやっぱり無理ですね.